Солянка сборная мясная

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 45 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: RinaR

Дата описания: 28 июня 2017, 22:59

• варенье
• грудинка
• жареная свинина
• жареное мясо
• капуста
• картофель
• колбаса

Ингредиенты

• 500 гр. нашинкованной капусты, 300 гр. картофеля, 1,5 л бульона (хоть какого: можно куриного, но лучше говяжьего, если нет натурального - можно из кубика), 1 большая луковка, 1 средняя морковь, 3 соленых либо маринованных огурца,перец болгарский - 1 шт. (можно использовать замороженный), 1 банка маслин (если кто не любит можно поменять оливками), 3 ст. л кетчупа, соль

• перец темный молотый, паприка, перец чили - щепотка (если есть - добавьте свежайший) и любые мясные продукты какие есть в доме (лучше 3 различных): сосиски, сардельки, колбаса (как вареная, так и копченая, можно даже охотничьи колбаски либо мясные чипсы),отварное мясо (говядина либо свинина), можно даже малость копченой грудинки либо ребрышек.

Приготовления - пошаговый рецепт

Вскипятить бульон, добавить капусту.Мелко нарезанный лук обжарить, добавить морковь, болгарский перец, посолить, поперчить, добавить кетчуп и нарезанный соленый огурец: все добавить к капусте. Нарезанный кубиками картофель малость обжарить.Добавить к капусте и обжаренным овощам. Дать закипеть. Добавить мелко нарезанные мясные продукты, потом щепотку перца чили (либо 1/3 свежайшего) и паприку. Испытать на соль и добавить маслины.

Пошаговые фото рецепта

1. нашинковать капусту и выслать ее в кипящий бульон

2. обжарить лук и морковь

3. К обжарке добавить болгарский перец и кетчуп.

4. Порезать соленый огурец и добавить к обжарке. Все совместно добавить к капусте.

5. Порезать картофель и мало обжарить (до маленький золотистой корочки), добавить к капусте и обжарке.

6. Приготовить вырезку из мясных товаров - добавить в солянку.

7. Маслины порезать четвертинками и добавить в солянку

8. Не забудьте посолить и поперчить солянку, её можно украсить свежайшей зеленью.