Чили кон карне с мясом, для любимого мужчины

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Обычный Кулинар

Дата описания: 18 февраля 2021, 20:21

Ингредиенты

• нут - 250 гр. (залить 1 л. кипяточка)
• мясо ( бедро индейки) - 500 гр. (можно поменять на то, что у вас есть - совершенно подойдет нежирная говядина)
• оливковое масло - 2-3 ст.л.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• перец острый чили - 1 шт.
• томатный сок - 500 мл.
• соль

• перец
• кориандр, мускатный орешек - по щепотке
• копченая паприка - 1 ч.л.
• сушеная паприка (рядовая) - 1 ст.л.
• имбирь, перец чили и чеснок сушенный - по 0.5 ч.л.
• лавровый лист - 3 шт.
• лемонграс по желанию
• зелень, сметана

Приготовления - пошаговый рецепт

Нут 250 гр. залить жаркой водой, а лучше даже кипяточком.

Бросить на один час.

Мясо порезать на маленькие куски приблизительно 2-3 см.

В чашу мультиварки наливаем оливковое либо хоть какое растительное масло, практически 1-2 ст.л.

Выкладываем мясо, добавляем соль и перец.

Включаем в мультиварке режим Жарка на 15 мин.

Спустя 10 минут помешиваем, добавляем специи: перец чили, имбирь, мускатный орешек, кориандр, сушенный чеснок, копченная и рядовая паприка, хмели-сунели.

Нарезаем лук кубиком, морковь маленький соломкой, чеснок слайсами.

Добавляем все к мясу.

Добавляем соль, перец и острый перец чили 1 стручок, если не желаете чтоб чили кон карне был очень острым, добавьте половину стручка.

Перемешиваем.

Вливаем пол литра томатного сока, если томатного сока нет, можно развести томатную пасту водой, в соотношении 1 ст.л на 200 мл воды.

Добавляем 2-3 лавровых листочка и ставим на режим Тушение на 1 час.

Спустя час, добавляем сушенный лемонграс, если его нет, возможно обойтись без него, высыпаем наш нут. Все отлично перемешиваем.

Добавляем малость зелени и тушим Чили кон карне еще 1 час.

Перед подачей добавить еще малость свежайшей зелени и сметаны.

Чили кон карне с нутом, мясом и овощами - это не только лишь смачно, да и полезно! Пробуйте, готовьте!

Видео рецепт