Сборная соляночка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 90 мин.

Количество порций: 15

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Анастасия Яско

Дата описания: 04 декабря 2017, 13:39

• зеленоватый перец
• картофель
• колбаса
• копчение
• копченый
• маринованный лук
• маринованный перец

Ингредиенты

• окорочок 1 шт. (мясистый, или мясо 400 гр)
• картофель 3 шт
• морковь средняя 1 шт
• лук средний 1 шт
• огурец маринованный 2 шт
• сардельки 2 шт

• копчености 300 гр. (колбаса копченая)
• томатная паста 2 ст/л
• соль
• перец
• по желанию: маслины либо оливки, лимон, зелень

Приготовления - пошаговый рецепт

Окорочок поставить вариться и убирать пену, по мере надобности. Картофель нарежем. Сардельки и копчености нарежем соломкой. Огурец тоже соломкой порезать. Лук и морковь нашинковать и поставить пассировать. Всю колбасу порезанную отправляем жариться, после обжарки (мин через 10) добавляем огурцы и томатную пасту, тушим приблизительно мин 7. Сваренный окорочок потрошим, отправляем назад в кастрюлю и добавляем картошку. Мин через 5 отправляем колбаски. Варим мин 10 и добавляем пассированный лук с морковью. Даем прокипеть мин 10. Готово!

По желанию, перед подачей добавляем маслины, оливки и лимон!

Подробности по изготовлению смотрите в видео! Подписывайтесь на канал!

Приятного аппетита! Приятного просмотра!