Желе из тыквы со взбитыми сливками привидение

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Лена М

Дата описания: 05 ноября 2012, 19:53

• желе
• жульен
• жюльен
• лимон
• молоко
• тыква

Ингредиенты

• тыква (очищенная) - 500 гр.
• желатин - 30 гр.
• вода - 1,2 л
• взбитые сливки (полуфабрикат) - 1 пакет.
• загуститель для сливок - 1 пакет.

• сахар - 5-6 ст.л.
• лимоновый сок - 2 ст.л.
• сладкие карандаши (для декора)
• молоко - 150 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Тыкву порезать маленькими кубиками. Залить водой (1 литр) и поставить вариться.

2. Как закипит,уменьшить огнь, добавить сахар.

3. И лимонынй сок.Варить до мягкости тыквы, приблизительно 10 минут.

4. Желатин замочить в 200 мл прохладной кипяченой воды, дать разбухнуть.

5. Тыквенный отвар, слить в отдельную посуду.

6. Тыкву измельчить блендером, до пюреобразного состояния.

7. Желатин поставить на 45 секунд в микроволновку, при полной мощности.

8. Соединить пюре и отвар.

9. Ввести желатин.

10. Разлить желе по формочкам либо стаканам, поставить в холодильник до полного застывания.

11. Желе застыло!

12. В прохладное молоко, вываливать пакетик сухой консистенции "Взбитые сливки".Взбивать миксером 2 минутки .

13. Потом добавить загуститель для сливок.

14. Взбивать до загустения.

15. Формочки с желе опустит на несколько секунд в жаркую воду. Выложить желе на тарелку. При помощи кондитерского шприца либо фунтика, отсадить на желе "приведение".

16. То же самое, исключительно в стаканах.

17.Сделать вокруг желе кант из взбитых сливок, украшать сладкими карандашами. Приятного аппетита!

18. В стаканах.