Гаспачо с арбузом

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: GlebSky

Дата описания: 25 июля 2018, 16:59

• винный
• гаспачо
• греческая
• йогурт
• миндаль
• огурцы
• помидоры

Ингредиенты

• 1 кг. мякоти арбуза
• 2 средних помидора
• 3-4 маленьких огурца
• 1/2 средней голубой луковки
• 60 гр. обжареного миндаля

• 2 ст.л. винного уксуса
• 3 ст.л. оливкового масла
• греческий йогурт
• соль
• темный перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Крупно порезать мякоть арбуза, помидоры, огурцы, острый перец, лук. Посолить, поперчить, перемешать и бросить приблизительно на час.

Миндаль обжарить на сковороде.

Добавить миндаль к овощам и с помощью блендера перевоплотить в пюре.

Добавить оливковое масло и винный уксус, перемешать.

Поставить в холодильник минимум на 2 часа. В тарелку добавить греческий йогурт, малость оливкового масла и темный перец.

Видео рецепт