Гаспачо

Кухня:Испанская

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Всегда Смачно

Дата описания: 01 июля 2018, 13:27

• винный
• гаспачо
• желе
• огурец
• сладкий
• хлеб

Ингредиенты

• перец сладкий - 2 шт.
• лук репчатый - 35 г
• чеснок - 6 г
• помидоры - 500 г
• огурец - 100 г
• хлеб белоснежный - 70 г
• вода прохладная - 250 мл.

• соль - 1 ч.л.
• перец темный - 1/2 ч.л.
• уксус винный - 1 ст.л. (можно поменять обыденным 6 % уксусом)
• оливковое масло - 3 ст.л.
• кумин сухой - 1/2 ч.л.
• лёд - 4 кубика
• базилик листья - 10 г

Приготовления - пошаговый рецепт

Знатоки кулинарии говорят, что известный прохладный суп гаспачо, родом из Андалусии, это в Испании. В жаркие летние деньки, когда охото только посиживать в тени, мечтая о прохладе, отрешиться от прохладного, аппетитного гаспачо нереально. Помидоры и сладкий перец, свежайший огурец и листья базилика, приправленные оливковым маслом и специями, делают неподражаемы вкус гаспачо. Приготовить таковой прохладный суп не составляет особенного труда, но того, кто приготовил гаспачо именуют почтительно Гаспачеро и только ему доверяют разлить готовый благоуханный гаспачо, наслаждение от которого гарантировано.

1.Все ингредиенты измельчить и отлично взбить в блендере.

2.Перед подачей, в тарелке посыпать сверху мелко нарезанным огурцом, сладким перцем, листьями базилика и белоснежными сухариками. Добавить оливковое масло. Приятного аппетита!

Видео рецепт