Освежающий холодник на обед

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 10 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Александра Васильева

Дата описания: 09 июля 2018, 14:47

• зеленоватый перец
• зелень
• кефир
• огурцы
• перец
• свежайший
• свекла

Ингредиенты

• свежайшие огурцы
• вареная свекла
• вареные яичка
• кефир

• зеленоватый лук, петрушка
• соль
• перец.

Приготовления - пошаговый рецепт

Огурец режем маленьким кубиком, при желании, можно почистить огурец от жесткой кожицы.

Вареные яичка так же режем кубиком либо натираем на овощетерке.

Свеклу натираем на овощетерке.

Лук и петрушку мелко рубим.

Все приготовленные ингредиенты соединяем меж собой, добавляем соль по вкусу и заливаем прохладным кефиром. Густоту супа контролируйте по своим вкусовым предпочтениям. У меня вышел достаточно густой хлодник, зато очень сытный)

На мой взор, это одно из блюд, способных незначительно охладить в жару и утолить голод.

Видео рецепт