Суп с фрикадельками и овощами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга Иванченко

Дата описания: 08 мая 2018, 20:18

• варенье
• капуста
• морковь
• овощи
• рис
• суп
• суп овощами

Ингредиенты

• ингредиенты для 3-х литровой кастрюли.
• 2 л воды,
• 2-3 картофелины,
• 1-2 моркови,
• 200 гр. капусты,

• 1-2 зубч. чеснока,
• 200 гр. вареного риса,
• 300 гр. фарша,
• 1 яичко (пожеланию),
• соль, специи.

Приготовления - пошаговый рецепт

Смачный суп с рисово-мясными тефтельками( фрикадельками) и овощами. Сделайте суп погуще и не нужно готовить 2-ое. Невзирая на то, что суп овощной, он очень сытный.

В фарш добавляем варенный рис, соль, специи и перемешиваем. При желании, можно добавить яичко. Формируем мелкие фрикадельки.

Обжариваем на масле лук, добавляем морковь, капусту и чеснок. немного обжариваем.

В кипящую воду отправляем картофель, после добавляем жареные овощи и даём закипеть. Добавляем фрикадельки и даём повариться 5 минут. Солим, кладём специи и варим еще около 3-х минут. Даём супу настояться.

Подаём, посыпав зеленью, можно добавить сметану.

Подробнее смотрите в видеоклипе.

Видео рецепт