Перловая каша с мясом (в мультиварке)

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: -70 мин.

Количество порций: -4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Tatjana

Дата описания: 22 мая 2018, 12:13

• в мультиварке
• жаркое
• каша
• каша в мультиварке
• каша с мясом
• киш
• крупа

Ингредиенты

• перловая крупа-100 гр. в сухом виде
• свинина прослойка-200 г
• морковь-1 шт.
• луковка крупная-1 шт.
• приправа смесь-1 ч.л. (соль,чеснок,лук,чили,морковь,базилик,куркума,паприка,горчица,петрушка)

• вода-1 л приблизительно
• растительное масло для жарки-1 ст.л.
• укроп для верха
• помидоры свежайшие и другие овощи

Приготовления - пошаговый рецепт

Основная пища во время войны была каша. Естественно,почаще без мяса,ну,время от времени тушёнка,которая делилась банка на несколько человек. Я покажу почетаемую мной перловочку с мясом-немного,но этого довольно,чтоб насыть семью на ужин либо обед. Чем комфортна мультиварка для таких рецептов? Мне необходимо было отступить и я смело оставила мою ассистентку мультиварку варить без помощи других ужин на программке "каша"-50 минут и позже ещё держала на обогреве (автоматом врубается у меня) минут 10. Также выключенная мультиварка в закрытом виде отлично сохраняет тепло длительное время,а заодно каша пропитается ещё больше-настоится по другому говоря. В период дачного сезона таковой рецепт выручит при наличии мультиварки на даче.

1.Замочить заблаговременно крупу,можно до суток,если держать в холодильнике.

2.Помыть прохладной проточной водой. Дать стечь.

3.Порезать мелко мясо,у меня полуразмороженные куски прослоечки.

4.Включить программку "поджаривание"и поджарить мясо без жиров,чтоб родной жирок вытопился.

5.Когда обжарится-вынуть в отдельную миску. Если необходимо,влить в мультиварку масло.

6.Порезать средне лук и морковь.

7.В том же режиме обжарить овощи. Крышка при обжаривании открыта.

8.Добавить обжаренное мясо.

9.Всыпать влажную перловку.

10.Добавить приправы,как у меня,но можно: хмели-сунели,лавровый лист,соль и травки.

11.Залить незапятанной водой,чтоб было покрыто. Я налила воды побольше,потому что уходила и решила перестраховаться. Если Вы находитесь рядом,можно держать под контролем густоту,подливая воду.

12.Закрыть крышку и выставить программку "каша".

13.Если осталось много воды сверху,открыть крышку и продолжить тушение до выпаривания. Но нужно подразумевать,что после остывания крупа поглотит ещё воду.

Подаём в жарком виде,посыпав зеленью и вкупе со свежайшими овощами.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация