Красный бабушкин борщ

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 70 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Marilesya

Дата описания: 25 марта 2018, 14:24

• капуста
• картошка
• крупяной
• морковь
• мясо
• мясо с овощами
• овощи

Ингредиенты

• 1,5 л вода
• 250 гр. куриное мясо
• 2 большие картошки
• 1 свекла
• 1 морковь
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока

• 1 лавровый лист
• 170 гр. капуста
• 1 и 1/4 ч.л. соль
• 2 ч.л. томатное пюре
• щепотка сахара
• 1-2 ст.л. растительное масло для обжарки овощей

Приготовления - пошаговый рецепт

Смачный насыщенный борщ стремительно и просто. Пошаговый видео рецепт понизу.

Куриное мясо,очищенную целую картошку и очищенную целую свеклу залить прохладной водой и поставить варить до готовности мяса минут 50, снимая сначала кипения накипь.

Извлечь из бульона свеклу, дать остыть.

Бульон посолить,добавить спассерованные на растительном масле лук с морковью, дать закипеть пару минут, добавить нарезанную свежайшую капусту, мелко нарезанный чеснок, лавровый лист, поварить 7-8 минут.

Свеклу натереть на большой тёрке и обжарить несколько минут вкупе с томатным пюре, ввести в борщ в самом конце, дать закипеть и сходу выключить, это сохранит насыщенный цвет.

Всё, борщ готов! всем приятного аппетита, и до скорой встречи в последующем видео!

Видео рецепт