Борщ

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 90 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Книжка Вкусов

Дата описания: 20 ноября 2020, 13:56

Ингредиенты

• мясо (говядина) - 1 кг.
• картошка - 5 шт. (средних размеров)
• капуста - 350 гр.
• морковь - 1 шт. (средних размеров)
• лук - 1 головка
• свекла - 2 шт. (средних размеров)

• мука - 20 гр.
• томатная паста - 3 ч.л.
• укроп - пучок
• соль
• перец, лавровый лист

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Ложем мясо в прохладную воду, добавляем лавровый лист, темный перец горошком

2. Варим на слабом огне 1,5 часа

3. Свеклу, морковь натираем на терке, нарезаем мелко лук

4. Обжариваем

5. Добавляем томатную пасту и мало муки, зажарка готова!

6. Нарезаем картошку, шинкуем капусту

7. Достаем мясо из воды, нарезаем его на маленькие куски

8. Мясо, картофель и капусту отправляем в бульон, солим

9. Варим минут 15-20 и добавляем зажарку

10. Мелко нарезаем укроп, добавляем в борщ

11. Варим еще 10 минут, выключаем огнь и даем борщу настояться минут 15. Наш Борщ Готов!

Видео рецепт

Дополнительная информация