Борщ в казане, рецепт бюджетного красного борща

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Семь Блюд

Дата описания: 27 апреля 2020, 10:52

Ингредиенты

• свиные кости - 1 кг.
• капуста - 2 кг.
• картофель - 2 кг.
• свекла - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• сладкий перец - 1 шт.
• лук - 3 шт.

• чеснок - 3 зб.
• укроп
• темный молотый перец - 1 ч.л.
• острый красноватый перец - 0.5 ч.л.
• соль
• растительное масло
• томатная паста

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Наливаем в казан 150 гр растительного масла.

2. Добавляем лук и обжариваем 2-3 минутки.

3. Добавляем чеснок и обжариваем 1 минутку.

4. Добавляем морковь, сладкий перец, свеклу и обжариваем 2 - 3 минутки.

5. Добавляем томатную пасту, темный молотый перец, красноватый острый, соль и потушим 2 минутки.

6. Заливаем свиные кости прохладной водой и варим бульон 40 минут.

7. Добавляем картофель и варим 10 минут.

8. Добавляем капусту.

9. Добавляем зажарку и варим до готовности картофеля.

10. Добавляем зелень.

Готовьте с наслаждением и приятного аппетита!

Видео рецепт