Борщ зеленый с фрикадельками в казане

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Семь Блюд

Дата описания: 03 июня 2020, 17:22

Ингредиенты

• щавель
• фарш свиной - 0.5 кг.
• лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• яичко сырое - 2 шт.
• яичко отварное - 10 шт.
• зелень петрушки - 1 пучок

• зелень укропа - 1 пучок
• зелёный лук - 1 пучок
• картофель - 2 кг.
• перец темный молотый - 1 ч.л.
• перец красноватый острый - 1 ч.л.
• соль
• масло растительное - 150 гр.
• томатная паста - 2 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Фрикадельки.

1. Добавляем в фарш половину сладкого перца, зелень петрушки, зелень укропа, зеленоватый лук, три вареных яичка, два сырых яичка, чёрный молотый перец, красноватый острый перец и соль.

2. Отлично перемешиваем и формируем фрикадельки.

1. Добавляем в казан 150 гр растительного масла.

2. Добавляем лук и обжариваем 2 - 3 минутки.

3. Добавляем морковь, сладкий перец и обжариваем 2 - 3 минутки.

4. Добавляем томатную пасту, темный молотый перец, красноватый острый перец, соль и тушим 5 минут.

5. Добавляем картофель и воду.

6. Когда вода закипит, добавляем фрикадельки и варим до готовности картофеля.

7. Добавляем щавель, вареные яичка, соль и варим ещё 5 минут.

8. Добавляем зелень.

Готовьте с наслаждением и приятного аппетита!

Видео рецепт