Суп гороховый с копчеными ребрышками

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Галина Прилепа

Дата описания: 25 февраля 2018, 22:12

• гороховый суп
• картофель
• копчение
• копченый
• морковь
• ребрышки
• суп

Ингредиенты

• горох 250 гр.
• ребра свиные копченые 300 гр.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.

• картофель 2 шт.
• подсолнечное масло 2 ст.л.
• соль
• перец темный молотый

Приготовления - пошаговый рецепт

Горох я замачиваю на ночь в прохладной воде.

Горох переложить в кастрюлю и залить теплой водой, варить около 20 минут.

Потом добавить мелко нарезанный картофель. Варить 5-7 минут.

Лук и морковь порезать маленьким кубиком и обжарить на растительном масле.

Положить зажарку в суп, добавить соль и перец.

Ребрышки разрезать на порционные куски и выслать в суп.

Варить все совместно еще около 10 минут.

К супу непременно делаю сухарики из белоснежного хлеба.

Приятного аппетита!

Видео рецепт