Супчик с тунцом, зеленым горошком и оливками

Кухня:Средиземноморская

Время на пртготовления: 30 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: passion1963

Дата описания: 06 июня 2021, 08:03

Ингредиенты

• 1 средняя картофелина
• 1 луковка
• 1 зубок чеснока
• 1 морковь
• 1 черешок сельдерея
• 20 гр. сливочного масла
• 1 баночка тунца в своем соку

• 100 гр. консервированного зеленоватого горошка (если есть свежайший либо замороженный, тоже подойдет)
• 1 литр овощного бульона либо воды
• 50 гр. зеленоватых оливок
• 100 гр. томатного пюре
• 3-4 ст.л. жирных сливок
• соль, молотый перец
• зелень по наличию

Приготовления - пошаговый рецепт

Овощи почистить и порезать: картофель и морковь - соломкой, лук, чеснок и сельдерей — маленьким кубиком.

В кастрюле, где будет варится суп растопить кусок сливочного масла и немного пассировать на нем размельченные овощи.

Выложить в кастрюлю тунца из емкости вкупе с соком и добавить туда же зеленоватый горошек.

Все кропотливо перемешать и влить в кастрюлю бульон либо воду.

Довести до кипения, убавить огнь и варить до готовности картошки.

Оливки порезать колечками и добавить в суп.

Посолить, поперчить по вкусу.

Тем временем в маленьком сотейнике либо сковороде прогреть томатное пюре со сливками и мелко нарезанной зеленью. Заправить томатно-сливочной консистенцией супчик, дать пару минуток побулькать и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта