Крылышки куриные на сковороде

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья

Дата описания: 11 октября 2020, 13:44

Ингредиенты

• крылышки куриные - 1 кг.
• масло растительное - 500 мл.
• мука - 100 гр.
• приправы :
• соль
• перец чёрный молотый

• красноватый острый перец
• кориандр
• карри
• чеснок сушеный
• мускатный орешек
• бумажные полотенца - 1 рулон

Приготовления - пошаговый рецепт

Шаг 1

Достаём крылышки из упаковки и разрезаем на фаланги, третью частью выбрасываем, другие мясистые куски отправляем в миску.

Отлично промываем проточной водой, сливаем всю воду.

Выкладываем толстым слоем бумажные полотенца и промакиваем избытки воды с крылышек со всех боков.

Принципиально, чтоб крылышки были очень просушены.

Шаг 2

Просушенные крылья выслать в миску и засыпать приправами (по сути приправы можно брать любые по собственному вкусу, но в рецепте обозначено с какими готовила я), все отлично перемешать.

Пока подготавливаем масло, за этот период времени крылья успевают напитаться запахами приправ.

Шаг 3

В глубокую ёмкость, можно в сковороду как у меня, а можно в 3х литровую кастрюлю налить масло и разогреваем его минут 10 - 15 мин. на среднем огне.

После того как масло очень разогрелось, всыпаем муку в крылья, перемешиваем, чтоб каждый кусок был стопроцентно в муке.

И выкладываем в раскаленное масло столько крыльев сколько поместится) готовить 8 минут на огне чуток выше среднего. (На моей плите максимум это 9, я готовила на 7,5)

Пока готовятся крылья, нужно выложить на тарелку бумажные полотенца .

Достаём готовые крылья и выкладываем на приготовленные полотенца, чтоб пропитался весь излишний жир.

Так проделываем с оставшимися крылышками.

Готово! Подавать с возлюбленными соусами и очень смачно если запивать их прохладным пивом.

Видео рецепт

Дополнительная информация

вкуснее кфс и бургер кинг