Суп пюре с грибами и гречкой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Анжелика Будёная

Дата описания: 31 мая 2020, 08:43

Ингредиенты

• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• грибы шампиньоны 4-5 шт.

• картофель 2-3 шт.
• гречка 1/2 ст.
• сливки 20% 200 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Лук, морковь, грибы, картофель порезать на куски;

2. Добавляя попеременно обжарить на растительном масле лук, морковь, грибы.

3. Добавить заблаговременно замоченную гречку и картофель и залить водой

4. Посолить по вкусу и варить до готовности на среднем огне

5. Измельчить блендером в пюре и добавить сливки, перемешать.

6. Готовое блюдо в тарелке украсить дольками обжаренных грибов и сухариками (по желанию).

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт