Суп с чесночными галушками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 45 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Юля Добровольская

Дата описания: 15 апреля 2020, 07:48

Ингредиенты

• курица
• картофель 2-3 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• соль
• специи
• укроп
• тесто:
• вода 80 мл.

• мука 240 гр.
• яичка 1 шт.
• соль 0.5 ч.л.
• намазка на галушки:
• укроп 2-3 ст.л.
• масло сливочное 50 гр.
• чеснок 2-3 зубчика
• масло для обжарки

Приготовления - пошаговый рецепт

Сварить куриный бульон.

Добавить картофель и соль.

Приготовить зажарку из моркови и лука.

Муку смешать с солью, яичком и водой, замесить тесто.

Бросить на 20 минут.

Тесто поделить на 3 части и из каждой части раскатать узкий пласт.

Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и укропом.

Смазать раскатанное тесто узким слоем, посолить.

Скатать плотные рулетики, отлично защипнуть, прекрасно.

Порезать на галушки.

Добавить к супу зажарку и галушки, варить 5-7 минут.

Добавить специи к супу.

Выключить суп и добавить укроп.

Приятного аппетита.

Видео рецепт