Картофельный суп с ветчиной

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: nordia

Дата описания: 28 марта 2020, 17:03

Ингредиенты

• картофель - 380 гр.
• лук - 75 гр.
• мука - 2 ст.л.
• сливочное масло - 25 гр.
• растительное масло - 1 ст.л.
• ветчина - 130 гр.

• куриный бульон - 400 мл.
• молоко - 400 мл.
• сметана - 50 гр.
• сыр - 60 гр.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Порезать кубиками картофель, лук и ветчину.

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить ветчину на среднем огне.

Выложить ветчину на тарелку и отставить (она нам пригодится в конце)

Растопить в кастрюле сливочное масло.

Обжарить лук до золотистости.

Добавить муку и отлично перемешать.

Влить куриный бульон и молоко.

Добавить картофель и варить на среднем огне около 15-25 минут (находится в зависимости от того как стремительно сварится картошка).

Выложить в кастрюлю обжаренную ветчину.

Посолить, поперчить по вкусу

Добавить сметану и сыр, отлично перемешать

Видео рецепт