Харчо в казане

Кухня:Грузинская

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Семь Блюд

Дата описания: 02 марта 2020, 19:36

Ингредиенты

• говядина с косточкой - 1 кг.
• лук - 4 шт.
• перец сладкий - 1 шт.
• перец острый - 1 шт.
• рис - 300 гр.
• зелень
• чеснок

• соль
• томатная паста
• уцхо-сунели
• темный молотый перец
• красноватый острый перец
• растительное масло

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Добавляем в казан 100-150 гр растительного масла.

2. Добавляем лук и обжариваем несколько минут.

3. Добавляем сладкий перец, острый перец и обжариваем несколько минут.

4. Добавляем острый сухой перец, темный молотый, томатную пасту, соль и тушим 2-3 минутки.

5. Полученную зажарку убираем пока в сторону.

5. Наливаем в казан прохладную воду, опускаем мясо и добавляем луковку.

6. Варим бульон 40-60 минут.

7. Добавляем рис, зажарку и варим 15 минут.

8. Добавляем уцхо- сунели, соль, чеснок и ткемали.

9. Варим 5 минут и добавляем зелень.

10. Варим 5 минут.

Готовьте с наслаждением и приятного аппетита!

Подробный рецепт изготовления вы сможете поглядеть в видео.

Видео рецепт