Бозартма в казане

Кухня:Азербайджанская

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Семь Блюд

Дата описания: 27 января 2020, 09:50

Ингредиенты

• окорочка - 2 кг.
• картофель - 2 кг.
• перец сладкий - 2 шт.
• перец горьковатый - 1 шт.
• лук - 5 шт.
• чеснок - 4 зб.
• укроп
• петрушка
• зеленоватый лук

• томатная паста
• масло растительное
• масло сливочное.
• соль
• перец темный молотый
• смесь перцев
• базилик
• шафран
• хмели-сунели

Приготовления - пошаговый рецепт

Добавляем в казан растительное масло и кусок сливочного масла.

Обжариваем курицу.

Добавляем лук и обжариваем несколько минут.

Добавляем чеснок и сладкий перец, обжариваем несколько минут.

Добавляем соль и специи.

Добавляем томатную пасту.

Добавить картофель и обжариваем несколько минут.

Добавляем воду.

Добавляем острый перец.

Тушим (20 минут) до готовности картофеля.

Добавляем зелень.

Видео рецепт