Суп с сырно -сливочными клецками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Юля Добровольская

Дата описания: 08 января 2020, 12:33

Ингредиенты

• картофель 2-3 шт.
• морковь 1-2 шт.
• лук 1 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• сыр жесткий 100 гр.
• масло сливочное 50 гр.
• яичка 1 шт.

• зелень
• мука 4-5 ст.л.
• куркума
• паприка
• соль
• лавровый лист
• специи к супу

Приготовления - пошаговый рецепт

Картошку порезать кубиками.

В кипящую воду опустить картофель и варить 15 минут.

Лук порезать кубиками, морковь соломкой.

Выслать обжарится на растительном масле 5 минут.

Добавить болгарский перец , порезанный кубиками и тушить ещё 2 минутки.

Сыр натереть на маленькой тёрке.

Смешать его со сливочным маслом.

Добавить яичко, куркуму и паприку.

Перемешать.

Добавить муки.

Тесто поделить на 2 части и раскатать в узкую колбаску, как толстый карандаш.

Порезать кубиками и сформировать горошинки.

Когда картофель сварился , добавить клецки и зажарку.

Варить ещё 5 минут.

Выключить и добавить зелень.

Накрыть крышкой и дать супу настояться 30 минут.

Видео рецепт