Супчик из чечевицы с сухариками - быстро и сытно

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 35 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Ольга Иванченко

Дата описания: 17 октября 2019, 12:50

Ингредиенты

• ингредиенты для кастрюли 3 л:
• вода 2,2-2,5 л,
• чечевица персидская 220-250 гр.
• картофель 3-4 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• томатная паста 1-2 ст.л,

• соевый соус 3 ст.л,
• соль, специи ,
• масло растительное.
• для сухариков:
• хлеб(батон),
• масло оливковое ,
• соль, специи .

Приготовления - пошаговый рецепт

В кипящую воду выслать чищеный картофель среднего размера полностью и промытую чечевицу.

Чечевица, которую я использую варится около 20 минут.

В это время на растительном масле обжарить резаный лук с добавлением тертой моркови.

Положить томатную пасту, соевый соус, размешать и подержать еще незначительно на огне.

Готовый картофель убрать из кастрюли, помять его, чтоб остались маленькие куски и возвратить в кастрюлю.

Положить обжаренные овощи, соль, специи.

Дать слабо покипеть еще 1-2 мин., выключить газ и дать настояться 20-30 мин.

Для сухариков порезать хлеб либо батон, положить на сковороду, добавить масло, соль, специи (я беру сушеный чеснок, копченую молотую паприку и какую-нибудь смесь специй).

Сушить на умеренном огне, помешивая.

Подавать суп с сухариками.

Подробнее смотрите в видеоклипе.

Приятного аппетита!

Видео рецепт