Корейский суп с вакаме «миёккук»

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Sofia

Дата описания: 24 июля 2019, 09:50

Ингредиенты

• водные растения вакаме сухие - 30 гр.
• теплая вода
• соевый соус - 2 ст.л. (+для подачи)
• кунжутное масло - 3 ч.л. (1 ч.л. для маринада и 2 ч.л. для обжаривания)

• говядина - 400 гр.
• чеснок - 3 зубчика
• кипяточек 1,5 л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Сухие водные растения залить теплой водой на пару минут.

Для маринада смешать соевый соус и кунжутное масло.

Мясо положить в маринад, перемешать и отставить.

Слить воду с вакаме и измельчить водные растения ножиком либо ножницами.

Измельчить чеснок.

В кастрюле разогреть маленькое количество кунжутного масла.

Выложить замаринованное мясо и обжарить.

Добавить чеснок, продолжить обжаривание.

Добавить размельченные водные растения.

Влить кипяточек, довести до кипения и варить на слабом огне около 40 минут.

Готовый суп испытать, если необходимо, добавить соевый соус либо соль.

Подать с соевым соусом (я подала с обыденным, потому что специального густого соуса для супа у меня не было).

При желании к супу можно подать вареной рис.

Видео рецепт