Мисо-суп с тофу

Кухня:Японская

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Кухня ТВ

Дата описания: 15 мая 2019, 11:27

Ингредиенты

• сыр тофу – 100 гр.
• вода – 500 мл.
• стружка тунца – 30 гр.
• водные растения комбу – 20 гр.

• сухие водные растения вакаме, замоченные в воде – 15 гр.
• паста мисо (красноватая либо белоснежная) – 3 ст.л.
• лук порей для декорации

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Доведите 500 мл. воды до кипения, потом всыпьте туда тунец и часть водных растений вакаме.

2. Нарежьте сыр тофу маленькими квадратиками по 1 – 1,5 см каждый.

Достаньте водные растения вакаме из воды, нарежьте их полосами.

3. В отдельную посуду положите пасту мисо и залейте частью бульона.

Помешивайте пока паста на сто процентов не растворится.

Смотрите, чтоб не было комков.

4. Готовую смесь влейте в кастрюлю с бульоном.

Добавьте сыр и нарезанные водные растения.

После чего принципиально прогреть (но не кипятить) суп в течение некого времени.

5. Добавьте мелконарезанный лук и сразу подавайте на стол.

Дополнительная информация