Любимый рецепт окрошки

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Галина Артеменко

Дата описания: 18 июня 2019, 08:17

Ингредиенты

• варено-копченая ветчина либо куриное филе - 500 гр.
• картофель - 5 шт.
• маленькие огурцы- 5 шт.
• яйца- 5 шт.
• зеленоватый лук - 2-3 стебля

• укроп
• соль
• перец
• заливка на выбор (кефир, квас, сыворотка, минералка и т.д.) - 1,2 л

Приготовления - пошаговый рецепт

Нарежьте мясо/ветчину кубиками размером в 1-1,5 см. Отправьте нарезанное мясо в огромную миску.

Картофель и яичка заблаговременно отварите, очистите и нарежьте кубиками того же размера, как и мясо. Отправляйте картофель и яичка к мясу.

Сейчас нарежьте огурцы и добавьте к остальным ингредиентам.

Мелко порубите зелень. Отправьте ее в миску.

Щедро посолите окрошку, поперчите.

Размешайте окрошку до однородности. Полуфабрикат готов!

Я всегда заправляю окрошку уже в тарелке, порционно. Так каждый может избрать возлюбленный себе вариант. У меня это или кефир, или минералка с кефиром либо сметаной, или куриный бульон со сметаной.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Чтоб дополнительно охладить окрошку, добавьте в нее колотый лед.