Суп каллен скинк

Кухня:Шотландская

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Татьяна Рецептова

Дата описания: 05 июня 2019, 16:18

Ингредиенты

• скумбрия копченая - 2 шт.
• картофель - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• молоко - 1 ст.

• сливки - 200 мл.
• зелень - 1 пучок
• сливочное масло - 50 гр.
• темный молотый перец - 0,5 ч.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Картофель и лук порезать кубиками, зелень измельчить.

Сливочное масло растопить в кастрюле, добавить лук - 3 минутки тушим до прозрачности, добавляем картофель, томим 5 минут.

Потом добавляем молоко и копченую рыбу и варим 15 минут.

Рыбу вынимаем, разбираем на филе.

Возвращаем к картофелю и измельчаем все блендером до средней смеси.

Добавляем соль, перец по вкусу и зелень и через несколько минут подаем к столу!

Видео рецепт