Сливочная уха

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Лена Lusika

Дата описания: 04 марта 2019, 21:58

• жаркое
• зубатка
• картофель
• морковь
• помидоры
• рыба
• сливочный

Ингредиенты

• рыба - 500 гр. (у меня зубатка)
• репчатый лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• помидор - 1 шт. (350 гр. )
• картофель - 3 шт. (500 гр. )

• сливки - 10 % - 500 мл.
• растительное масло для жарки
• соль
• перец
• вода - 2,5 л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Очень теплая и насыщенная сливочная уха.

Я буду использовать недорогую и очень необыкновенную по вкусу рыбу зубатку.

По этому рецепту можно также использовать семгу либо горбушу.

1. В подсоленной воде отвариваем рыбу минут 10.

2. Нарезаем мелко лук, трем на большой терке морковь.

3. Помидор надрезаем крестом сверху и заливаем жаркой водой.

Оставляем на 10 минут и потом снимаем кожицу.

Нарезаем маленькими кусками.

4. Обжариваем на растительном масле лук до золотистого цвета, добавляем морковь и также немного обжариваем.

Потом добавляем помидор и мало тушим.

5.Картофель нарезаем и отправляем к рыбе, варим 10 минут и добавляем зажарку.

Мало варим и добавляем перец по вкусу, зелень и вливаем сливки.

Доводим до кипения и выключаем.

Наша уха готова!

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Видео рецепт