Творожный крем-суп

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Priprava Club

Дата описания: 17 мая 2019, 18:18

Ингредиенты

• брокколи 120 гр.
• картофель 2 шт.
• творог 1 ст.л.
• сливки 100 мл.

• растительное масло 1 ст.л.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Картофель очищаю и нарезаю некрупными кубиками

Капусту брокколи разбираю на соцветия

Картофель и капусту обжариваю на растительном масле в течение 5 минут

Овощи заливаю прохладной водой так, чтоб она на 1 см покрывала картофель и брокколи.

Варю до готовности

Незначительно остывшие овощи пюрирую погружным блендером и добавляю по вкусу соль

В овощное пюре вливаю теплые сливки и перемешиваю

Творог протираю через дуршлаг

Из творога формирую маленькие шарики.

Совет: если творог очень сухой, добавьте незначительно сметаны либо сливок

Видео рецепт