Крем-суп из брокколи

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Olaf

Дата описания: 31 марта 2019, 19:15

• крем
• крем-суп
• морковь
• сельдерей
• суп
• хлеб

Ингредиенты

• брокколи 500 гр.
• морковь 2 шт.
• сельдерей 200 гр.
• корень петрушки 150 гр.
• лук порей 100 гр.

• сливки либо сметана 200 мл.
• сливочное масло 100 гр.
• хлеб белоснежный 100 гр.
• перец темный 3 гр.
• бульонный кубик 1 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Овощи чистим и измельчаем.

Заливаем водой на третья часть.

Тушим на слабом огне 20 мин.

Хлеб нарезаем кубиками.

Обжариваем на сливочном масле.

Овощи перебиваем в блендере.

Протираем через сито.

Доводим до кипения.

Добавляем сливки и специи.

Подаем с крутонами.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Крем-суп из брокколи считается очень полезным блюдом, но может быть и смачным.

Мы приготовим, быстрее, овощной крем-суп, но брокколи, все таки будет главным ингредиентом.

А, для сотворения более ласковой смеси и вкуса, добавим сливки.

И, конечно, для нашего супа, мы создадим крутоны!