Сырный суп с брокколи и рисом

Кухня:Домашняя

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Евгения Мальцева

Дата описания: 04 мая 2019, 15:51

Ингредиенты

• брокколи ( можно взять замороженную) - 300 гр.
• вода - 2 литра
• рис круглозёрный - 50 гр.
• морковь - 1 шт. ( 100 гр. )
• репчатый лук - 1 шт. ( 100 гр. )

• соль
• чёрный перец
• растительное масло -50 мл.
• мягенький плавленный сыр - 160 гр.
• картофель - 1 шт. ( 150 гр. )

Приготовления - пошаговый рецепт

Сперва нарежем овощи.

Репчатый лук порезала маленьким кубиком, морковь натёрла на большой тёрке, картофель средним кубиком, брокколи разобрала на соцветия и если соцветия большие, разрезать на две - три части.

Разогрела в сковороде растительное масло, обжарила лук и морковь до мягкости.

В кастрюлю выложила картофель, промытый рис, налила воду.

Содержимое кастрюли довела до кипения, проварила до готовности риса и картофеля, на это уйдёт приблизительно 15-20 минут.

В кастрюлю, к готовому рису и картофелю добавлю обжаренный лук с морковью, брокколи, плавленный сыр, добавила соль и темный перец по вкусу.

Довела до кипения и буду варить при среднем кипении 8- 10 минут.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сырный суп с брокколи и рисом — очень смачный суп, который может готовиться с мясом либо без. Выходит ласковым, кремовым. И сейчас, я предлагаю его приготовить. Итак, начнём!