Гороховый суп с фрикадельками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Priprava Club

Дата описания: 12 апреля 2019, 19:42

• гороховый суп
• картофель
• морковь
• суп
• суп с фрикадельками
• фарш
• фрикадельки

Ингредиенты

• картофель - 2 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• фарш свиной - 200 гр.
• яичко - 1 шт.

• горох сухой - 100 гр.
• лист лавровый - 1 шт.
• растительное масло - 1 ч.л.
• соль
• темный молотый перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Горох залейте прохладной водой на 4-5 часов, потом помойте его пару раз до прозрачной воды.

Картофель очистите и нарежьте.

В кастрюлю вылейте воду и закипятите.

Добавьте картофель и горох и варите на слабом огне 50 минут.

Очистите морковь и натрите е на терке, лук измельчите.

Обжарьте лук с морковкой.

В фарш добавьте яичко, соль и перец, все размешайте.

Влажными руками сформируйте фрикадельки.

Опустите фрикадельки в суп и варите 10 минут.

Добавьте в суп лук с морковкой и варите еще 7-8 минут, добавьте соль и перец по вкусу.

Видео рецепт