Борщ - 2 голени

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Оксана Филоненко

Дата описания: 25 февраля 2019, 22:33

• зеленоватый перец
• зелень
• капуста
• картофель
• куриные голени
• куриный
• мадлен

Ингредиенты

• 2 куриные голени
• 1 луковка
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• картофель

• капуста
• растительное масло
• соль,специи
• зелень

Приготовления - пошаговый рецепт

Наливаю в кастрюлю 2 литра воды, кладу голени и ставлю варить.

Как закипит снимаю пену.

Тем временем чищу картофель и нарезаю соломкой.

На плиту ставлю сковородку с ростительным маслом и мало пассирую лук порезанный кубиками, потом морковь - соломкой, незначительно прожариваю и добавляю перчик - полусоломкой.

Когда зажарочка подрумяница выливаю размороженые помидоры..кто не знает ,я по озари домашние помидоры тру на большой терке и храню в контейнерах в морозилке, зимой для зажарок - вкусняшка!

Когда в зажарке выкипит основная жидкость можно выключать.

Голени прокипели 1 час, солю, добавляю картошку и варю на среднем огне минут 20, потом добавляю зажарку, бурлит минут 20, кладу капусту и варю борщ до готовности капусты.

По желанию можно добавлять любые специи и приправы.

Борщ готов - можно есть!