Кукурузный суп с фрикадельками

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 10

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Татьяна Рецептова

Дата описания: 30 января 2019, 16:54

• картофель
• кукуруза
• куриный
• куриный фарш
• морковь
• суп
• суп с фрикадельками

Ингредиенты

• куриный фарш - 0,7 кг.
• яйцо- 1 шт.
• соль
• молотый перец - 1 ч.л.
• мука - 100 гр.

• картофель - 3 шт.
• консервированная кукуруза - 1 баночка
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.

Приготовления - пошаговый рецепт

Для фрикаделек:

Смешиваем фарш с яичком, солью и перцем, лепим мелкие фрикадельки, обваливаем их в муке и отправляем в прохладное место.

В прохладную воду высыпаем баночку кукурузы, после закипания варим 10 минут.

Потом добавим картофель, нарезанный на кубики, и варим еще 10 минут.

Лук с морковью обжариваем на масле - это зажарка для супа.

После того, как картофель сварился добавляем зажарку и варим еще 3 минутки.

Потом посолить, поперчить супчик и размельчить все блендером до состояния ласкового пюре.

В отдельной кастрюле в кипящей воде отварить 5 минут фрикадельки.

Потом их выловить и добавить в суп-пюре.

Перед подачей украсить суп зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепт