Тушеная капуста с мясом

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 28 мая 2021, 11:42

Ингредиенты

• капуста – 800 гр.
• свинина – 600 гр.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• томатная паста – 70 гр.
• вода – 100 мл.

• лавровый лист – 2 шт.
• приправа для свинины – 1 ч.л.
• соль
• темный молотый перец
• масло растительное – 100 мл.

Приготовления - пошаговый рецепт

Свинину порежем маленьким кубиком и обжарим на растительном масле до золотистой корочки.

Делать это необходимо при открытой крышке приблизительно 15 минут.

Лук порежем маленьким кубиком, морковь потрем на большой терке.

Добавим овощи к мясу и обжарим все совместно 5-7 минут.

Капусту нашинкуем и добавим к мясу с овощами.

Когда капуста пустит сок, делаем малый нагрев и тушим капусту в своем соку.

Если капуста древняя, осталась у вас с прошедшего года, тушим 40 минут, если юная – довольно 15 минут.

Томатную пасту разводим в воде, добавляем в капусту, также добавляем соль, темный молотый перец, приправу для мяса, сможете добавить любые специи, которые любите, и тушим еще 10 минут.

Капусту отключаем, добавляем лавровый лист, даем ей постоять 10 минут и подаем к столу.

Видео рецепт