Оладьи из капусты

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: AlexN79

Дата описания: 20 апреля 2021, 10:51

Ингредиенты

• капуста белокочанная — 250 гр.
• яичко куриное — 1 шт.
• сыр жесткий — 120 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• сметана — 2 ст.л.

• мука пшеничная — 3 ст.л.
• разрыхлитель теста — 1/3 ч.л.
• зелень
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтоб она стала мягенькой и пустила сок.

Добавить яичко, натёртый на большой тёрке сыр, жареный лук, сметану, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.

Дальше добавляем разрыхлитель и муку.

Кропотливо перемешиваем.

Если необходимо, подсыпаем еще незначительно муки - масса не должна быть водянистой, да и очень плотной тоже быть не должна.

При помощи столовой ложки выкладываем капустную массу в виде оладьев на застеленный пергаментом противень.

Выпекать в нагретой до 200°С духовке, 15-17 минут до образования золотистой корочки.

Ориентируетесь на особенности собственной духовки.

Видео рецепт