Картофельные блины

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 50 мин.

Количество порций: 5

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Оля Кириатова

Дата описания: 23 декабря 2020, 22:39

Ингредиенты

• мука - 120 гр.
• картофель - 300 гр.
• молоко - 300 мл.
• яичка - 3 шт.
• чеснок- 3-4 зубчика.
• зелень
• соль
• перец

• растительное масло
• для внутренности:
• яичка - 2 шт.
• красноватая рыба неважно какая - 100 гр.
• сметана - 1 ст.л.
• зелень
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Взбить яичка, добавить молоко и взбивать 3 - 4 минутки.

2. Очищаем от кожицы картофель и натираем на маленькой терке.

Можно использовать крупную тёрку.

Чем мельче будет картошка, тем легче будет поджарить.

3. Добавляем картофельную массу в молоко и куриное яичко.

Перемешиваем все миксером либо ручным венчиком до однородности.

4. Просеянную муку, зелень, соль растительное масло и перемешиваем до однородной массы.

Тесто выходит густым и пластичным.

По смеси масса должна быть водянистой, как на обычный блины, потому можно разнообразить муку либо молоко.

5. Готовятся картофельные блинчики, как и простые на отлично нагретой сковороде и на среднем огне.

Крутить на другую сторону необходимо после того, как 1-ая приобретет золотистый цвет.

Из обозначенного количества ингредиентов получится сделать 7-8 блинчиков на обычной по размеру сковороде.

Сейчас вы понимаете, как пошагово готовить тоненькие блинчики на завтрак, обед либо ужин.

А если их сделать фаршированными возлюбленной внутренностью мясной либо постной, получится великолепно смачно и прекрасно на фото.

Такие блинчики именуются гастрономической фантастикой, и они точно никого не оставят флегмантичными.

Хотим фортуны в кулинарных опытах!

Видео рецепт