Печеный картофель по-строгановски

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 80 мин.

Количество порций: 9

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Milavlog

Дата описания: 26 ноября 2020, 18:11

Ингредиенты

• картофель - 9 шт.
• телятины (говядины) - 300 гр.
• колбаски мюнхенские - 5 шт.
• лук - 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• вода - 250 мл.
• сметана - 150 гр.

• томатная паста - 2 ст.л.
• горчица - 2 ст.л.
• сыр чеддер - 200 гр.
• чипсы - для присыпки
• сахар - 1 ст.л.
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

1 .Заворачиваем картофель в фольгу и запекаем 60 минут при 180 °C.

Обжариваем телятину, лук и чеснок.

2. Добавляем к телятине воду, сметану, томатную пасту и горчицу, сахар, перемешиваем.

Солим, оставим на слабом огне на 20 минут, чтоб мясо потушилось.

3. Когда картофель готов, срезаем повдоль вершину, чайной ложкой аккуратненько избираем середину в тарелку и формируем маленький бортик, не нарушая края бортика и выкладываем телятину в соусе в картофель.

4. Сверху посыпаем натертым на большой терке чеддером и чипсами.

Опять ставим картофель в духовку на 10 минут при 200 °C.

Готово!