Tiffin - шоколадное пирожное с финиками ( без выпечки)

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Angelika

Дата описания: 21 ноября 2012, 01:02

• без выпечки
• безе
• выпечка
• глазунья
• глазурь
• клюква
• мед

Ингредиенты

• 50 гр. сливочного масла
• 50 гр. изюма
• 2 ст. л коньяка
• 250 гр. шоколада( можно темный и молочный напополам)
• 2 ст. л меда либо сиропа
• 175 гр. овсянного печенья ( можно поменять)

• 50 гр. миндальных лепестков
• 80 гр. фиников либо инжира( вяленой вишни, клюквы , чернослива, абрикос )
• цедра 1 апельсина
• глазурь:
• 100 гр. темного шоколада
• 20 гр. сливочного масла

Приготовления - пошаговый рецепт

Кладем изюм в коньяк на 30 минут. На медленном огне либо водяной бане растапливаем шоколад, масло , сироп либо мед .

Печенье, финики измельчаем на маленькие куски , смешиваем все с шоколадной массой , миндалём и изюмом (отжать от коньяка), добавляем цедру . Форму выстилаем пекарской бумагой , выкладываем массу ровненьким слоем ( толщина слоя по желанию, у меня вышел пласт около 18 см в длину и ширину и чуток больше 1 см тоlщиной ).Закрываем пленкой и ставим в холодильник на час.

Готовим глазурь. На водяной бане растапливаем шоколад и масло . Наносим глазурь на застывшую массу , делаем вилкой узор и ставим в холодильник на несколько часов , лучше на ночь ))

Пошаговые фото рецепта