Беспроигрышный творожный торт

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 14

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Лента

Дата описания: 04 апреля 2013, 15:27

• без выпечки
• безе
• выпечка
• выпечка без муки
• выпечка с кремом
• выпечка с сыром
• выпечка с яичками

Ингредиенты

• 200 гр. обычного бисквитного печенья (без крема)
• 90 гр. растопленного сливочного масла
• 750 гр. мягенького сыра филадельфия (комнатной температуры)
• 1 ст-на сахара + 1 ст. л (для крема)
• 1/4 ст-на муки

• 1 1/4 чл ванилина
• 3 яичка + 1 желток
• 300 гр. сметаны + 200 гр. (для крема)
• 1 лемон (натертая цедра + сок)
• форма для выпечки ~23см

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Подогреть духовку до 200 с

2. Измельчить бисквиты до крошки в кухонном комбайне

3. Смешать со слив маслом

4. Выложить массу в форму и уплотнить пальцами (это база тортика)

5. Смешать все ингредиенты (не считая крема) в блендере до однородной массы. Блендер делает однородную массу без пузырьков. Я закидываю все сходу :)

6. Вылить массу на базу

7. Поставить в нагретую духовку на 10 минут

8. Уменьшить тем-ру до 120 с и печь еще 25 минут

9. Выключить духовку и бросить в ней тортик на 2 часа (с закрытой дверцей)

10. Взбить крем и нанести поверх тортика

11. Охладить в холодильнике 4 часа и бросить на ночь

Приятного чаепития!!