Медальоны из свинины

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: AlexN79

Дата описания: 15 мая 2021, 19:34

Ингредиенты

• свинина (нарезка) — 1 шт.
• бекон — 200 гр.
• моцарелла — 50 гр.

• соль
• перец темный

Приготовления - пошаговый рецепт

Свиную нарезку промыть, обсушить картонным полотенцем и удалить излишние пленки и сухожилия.

Порезать поперек волокон на порционные кусочки, шириной 4-5 см.

Посреди каждого кусочка сделать надрез, чтоб вышел "карман" в который положить кубик сыра (размером ~1,5х1,5см)

Обернуть полосой бекона и скрепить зубочисткой, чтоб сохранить форму медальонов.

Обжарить на растительном масле по 2 минутки с 2-ух сторон.

Посолить и поперчить по вкусу.

Я этого не делал, т. к. мне довольно было соли от бекона.

Выложить в жаропрочную форму и выслать в духовку при температуре 190?С на 10 минут.

Готовым медальонам дать отдохнуть в течение 5 минут, разрезать на 2 части либо подать полностью.

Нежные медальоны из свиной нарезки готовы! Приятного вам аппетита!

Видео рецепт