Шашлык с применением гранатового соуса наршараб

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 240 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Средний

Описал рецепт: Константин

Дата описания: 25 апреля 2021, 14:09

Ингредиенты

• мясо 3 кг.
• лук 1 кг.
• азербайджанский гранатовый соус наршараб / narsarab 150 мл.
• соль 3 ст.л.

• орегано 2 ст.л.
• эстрагон 2 ст.л.
• темный молотый перец 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Лук порезать на полукольца.

Мясо порезать на средние порционные кусочки.

К мясу добавить соль и специи.

Добавить лук, при всем этом его помять.

Перемешать мясо с луком и специями.

Дать мясу отлежаться на один час.

Налить в емкость с мясом соус Наршараб.

Все перемешать .

Мариновать минимум два часа.

Но лучше день в холодном месте.

Мясо насадить на шампур без лука.

Поджарить около 15 – 20 минут.

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт