Мидии в сливочном соусе

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: pokanevich

Дата описания: 11 мая 2021, 14:48

Ингредиенты

• мидии - 1 кг.
• чеснок - 4 зубчика
• растительное масло - 2 ст.л. + 20 мл.
• сливочное масло - 20 гр.
• мука - 1 ч.л.
• сливки 10% - 300 мл.

• острый перец чили - 1 гр.
• соль - 1 щепотка
• перец темный молотый - 1 щепотка
• соевый соус - 1 ст.л.
• укроп - 1 пучок
• сыр - 80 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Подготовит мидии, очистить от водных растений.

Помыть под водой.

Приготовить чеснок, порезать.

На максимуме разогреть сковороду.

Добавить мидии и накрыть крышкой.

Добавить растительное масло и опять накрыть крышкой.

Снять с огня как мидии все раскроются.

Обжарить раздельно чеснок, приготовить сливочный соус.

Слить половину воды с мидий.

Залить соусом, добавит сверху сыр и укроп.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Я готовлю так уже более 10 лет. Испытанный, очень смачный рецепт мидий. Мидии в сливочном соусе. Изготовление займет всего 10 минут.