Салат с кальмарами

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 12

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Ольга Иванченко

Дата описания: 21 декабря 2020, 09:22

Ингредиенты

• кальмары - 600 гр.
• картофель - 3 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• яичко - 3 шт.
• сырок плавленый - 100 гр.
• майонез домашний - 130 гр.
• сметана - 3 ст.л.
• соль

• перец
• для маринования лука:
• вода - 5 ст.л.
• уксус яблоковый - 1 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• сахар - 1/2 ч.л.
• огурец для декорации.

Приготовления - пошаговый рецепт

Очень смачный и ласковый салатик, при всем этом готовится просто.

Будет кстати к новогоднему столу и не только лишь.

Я использую варёные кальмары, можно взять маринованные либо консервированные.

Вес кальмаров дан в сыром очищенном виде.

Размороженные кальмары очистить, помыть, положить в кипящую воду.

После повторного закипания варить не больше 2-ух минут.

Убрать из воды, дать остыть.

Порезать поначалу колечками, позже маленькими кубиками.

Лук порезать кубиками, залить кипяточком, перемешать и дать постоять минутку, отбросить на сито.

Залить лук водой с уксусом, положить соль, сахар, перемешать, дать постоять.

Вареный картофель и яичка натереть на большой терке.

Плавленый сырок - на маленькой.

Домашний майонез размешать со сметаной, солью (сходу для всего салата), чёрным молотым перцем.

На блюдо установить кулинарное кольцо (поперечник 18 см), в середину поставить хоть какой стакан.

Выложить слоями картофель, кальмары, лук (за ранее откинутый на сито), яичка.

На каждый слой наносить заправку и приглаживать ложкой.

Сверху распределить сырок.

Накрыть пленкой, дать постоять при комнатной температуре, потом, убрать в холодильник.

После того как салат пропитается убрать кольцо и стакан (выкручивающим движением).

По кругу снизу выложить половинки кружочков огурца.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Салат с кальмарами - ласковый и особенный