Салат с грибами и брокколи

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 15 мин.

Количество порций: 3

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Marina

Дата описания: 31 декабря 2020, 13:30

Ингредиенты

• грибы – 150 гр.
• брокколи – 200 гр.
• перец сладкий – 1 шт.
• лук зелёный – 3 стебля
• сок апельсинный – 2 ст.л.
• соевый соус – 1 ст.л.

• масло растительное – 2-3 ст.л.
• сливочное масло - 1 ч.л.
• миндальные лепестки – 1 ст.л.
• соль
• перец

Приготовления - пошаговый рецепт

1. Приготовить все овощи.

Брокколи поделить на соцветия, грибы порезать маленькими слайсами, перец порезать маленькой соломкой, лук порезать под углом 45 градусов.

2. В кипящую воду вложить соцветия брокколи и варить 1-2 минутки.

Достать и отложить.

3. На сухой сковородке выпарить из грибов воду, добавить сливочное масло и вложить приваренное брокколи и перец.

Немного жарить около 3 минут, аккуратненько помешивая и приправить специями.

Переложить в салатник, дать остыть.

4. Добавить к овощам порезанный лук, апельсинный сок, соевый соус и растительное масло.

Посыпать миндальными лепестками, аккуратненько перемешать и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт