Салат из молодой капусты с кукурузой

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 8

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: Наталья Василенко

Дата описания: 24 мая 2020, 14:58

Ингредиенты

• капуста юная – 300 гр.
• огурец свежайший – 200 гр.
• яичко куриное – 4 шт.
• кукуруза консервированная – 300 гр.
• укроп – 20 гр.

• горчица – 1 ч.л.
• сметана – 4 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• темный молотый перец

Приготовления - пошаговый рецепт

Молоденькую капусту нашинковать.

Огурцы порезать соломкой.

С кукурузы слить жидкость, зелень мелко нарубить.

Яичка сварить вкрутую

Отделить белки от желтков и белки порезать соломкой (они нам пригодятся для салата, а желтки для заправки).

Приготовить салатную заправку: для этого яичные желтки растереть с горчицей (1 ч.л. неострой хоть какой горчицы либо 0,5 ч.л. острой), солью и перцем.

Добавить сметану (15-20%), перемешать соус до однородности.

Выложить овощи и яичные белки в большой салатник либо чашу, добавить кукурузу и размельченный укроп.

Заправить салат соусом, перемешать.

Испытать на соль, по мере надобности до солить.

Выложить в салатник либо на блюдо и украсить по желанию.

Салат из юный капусты с кукурузой готов!

Приятного аппетита!

Видео рецепт