Салат зеленый из молодой капусты

Кухня:Домашняя

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: Катерина Михайленко

Дата описания: 06 марта 2020, 11:58

Ингредиенты

• капуста – 250-300 гр.
• зеленоватое яблоко – 80 гр.
• зеленоватый горошек – 70-80 гр.
• зеленоватый лук – 2-4 шт.
• зелень – 5-7 веточек
• огурец – 1 шт.

• яичко – 2 шт.
• кинза – 10-15 гр.
• соль
• растительное масло – 2 ст.л.
• горчица – 1 ч.л.
• лимоновый сок – 1 ст.л.

Приготовления - пошаговый рецепт

Блинчик.

В чаше блендера смешать кинзу (петрушку, укроп), соль, яичка.

Вылить массу на нагретую сковородку и обжарить с 2-ух сторон блинчик.

Остудить.

Порезать соломкой.

Зеленоватое яблоко и огурец порезать брусочками.

Яблоко смешать с лимоновым соком.

Зеленоватый горошек отварить.

Зелень порубить мелко.

Для заправки чеснок измельчить ножиком, добавить соль, сахар и перетереть ножиком.

Смешать растительное масло, горчицу, чеснок с сахаром и солью.

Соединить все ингредиенты, не считая блинчика.

Все перемешать.

В конце добавить нарезанный блинчик.

Аккуратненько перемешать.

Бросить настояться 15 минут и можно угощаться.

Видео рецепт