Хрустящая закуска сеточка

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: VanaFood

Дата описания: 28 июля 2020, 10:23

Ингредиенты

• яичко - 1 шт.
• молоко - 200 мл.
• мука - 150 гр.
• крахмал - 30 гр.
• соль - 1 ч.л.

• растительное масло
• паприка
• сушеный чеснок
• соль

Приготовления - пошаговый рецепт

В глубокую тару добавить яичко, соль, молоко, крахмал и муку.

Отлично перемешать венчиком.

Тесто готово.

В сковороду налить растительное маслом уровнем 1,5-2 см.

Отлично его прогреть.

В прогретое масло на 10-15 секунд поставить картофелемялку (железную в форме сетки).

Потом салфетками убрать с нее масло.

Опустить картофелемялку в тесто таким макаром, чтоб она только незначительно соприкасалась с тестом.

Подержать в таком положении 5 секунд, дожидаясь, пока тесто мало схватится.

Картофелемялку с тестом опустить в масло, мало пошевелить ей, чтоб тесто отлипло.

Картофелемялку без теста бросить в масле, чтоб она нагревалась.

Поджарить закуску по 5-10 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Убрать ее на салфетки, чтоб стекало избыточное масло.

Повторить готовку с оставшимся тестом.

Готовую закуску посыпать паприкой, солью и сушеным чесноком.

Хрустящая закуска Сеточка готова!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем приятного аппетита! Больше ешьте, никого не слушайте!