Пасхальный кулич краффин

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 40 мин.

Количество порций: 1

Сложность приготовления: Обычный

Описал рецепт: ЮлияСкобель

Дата описания: 02 апреля 2021, 13:03

Ингредиенты

• для опары:
• молоко 80 мл.
• сахар 1 ст.л.
• мука 3 ст.л.
• дрожжи 7 гр.
• база:
• апельсинный сок 2 ст.л.

• яичко 1 шт.
• желток 2 шт.
• сливочное масло 40 гр.
• апельсинная цедра 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• мука 350 гр.

Приготовления - пошаговый рецепт

Для начала приготовить опару, в емкость вылить молоко, добавить муку, сахар, дрожжи, потом бросить на 10 мин.

Дальше в другой емкости смешать апельсинный сок, яичка, сливочное масло (растопленное), добавить цедру апельсина, соль муку, и замесить тесто, тесто бросить на 40 минут в теплом месте.

После того как тесто подошло, поделить на две части, первую часть раскатать в узкий пласт помазать маслом, выложить начинку (изюм), свернуть в рулет, отложить, потом раскатать вторую часть теста и также смазать сливочным маслом и выложить начинку.

Дальше выложить 1-ый рулет, и скатать все в один рулет.

Дальше рулет разрезать в центре. дальше смотрите видео. Спасибо