Яичные блинчики с творожным кремом, оформление для детей коралловые рыбки #масленица2021

Кухня:Домашняя

Время на пртготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность приготовления: Обычной

Описал рецепт: ма-ма

Дата описания: 11 марта 2021, 01:26

Ингредиенты

• для блинов:
• яичка - 4 шт.
• молоко - 250 мл.
• мука - 100 гр.
• щепотка соли
• сахар - 2 ч.л.
• оливковое масло - 2 ст.л.

• для внутренности:
• творог 9 % - 180 гр.
• сметана 20 % - 50 гр.
• банан - 1/2 шт.
• сладкая пудра - добавить
• для дизайна:
• дольки мандарина, ягоды, лайм либо лимон, листья салата

Приготовления - пошаговый рецепт

Яичка немного взбить, добавить молоко, соль, сахар, муку и все кропотливо перемешать.

Добавить масло.

Выпекать на раскаленной сковороде (у меня тефлоновая), подмазать маслом перед выпеканием первого блинчика.

Внимание! Блинчики очень тоненькие - крутить очень осторожно!

Приготовить начинку-

Банан порезать на куски, добавить к творогу.

Добавить все другие ингредиенты для внутренности и взбить блендером.

На каждый блинчик положить по 2 ст. л. внутренности, свернуть напополам и снова напополам, чтоб вышел треугольник.

На огромную тарелку положить листы пергамента на их выложить блинчики с внутренностями.

Украсить блинчики.

Из долек мандарина без кожицы сделать хвостики, из ягод глазки, ротики из кожицы лайма либо лимона.

Понизу композиции выложить куски листьев салата, ягоды, веточки (у меня эвкалипта) можно укропа, звездочки бадьяна.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация